about

ブラッグのアップルサイダービネガーとは

ORGANIC

USDAオーガニック、無添加

米国農務省(USDA)による厳格なオーガニック認証を受けており、
アメリカ産有機栽培のリンゴのみ原料として使用しています。
香料、着色料、合成保存料を含まない無添加のリンゴ酢です。


MOTHER

非加熱・無ろ過の酵母入り

ブラッグのりんご酢の一番の特徴は「にごり」です。
一般的にりんご酢は製造中にろ過することで
残留物を取り除きます。実はこのマザーと呼ばれる
残留物には酵素やミネラルが含まれているのですが、
加熱処理をしてしまうとデリケートな酵素は破壊されてしまいます。
ブラッグのアップルサイダービネガーは非加熱、
無ろ過製法にこだわり、マザーがしっかりと残されています。

bragg

ブラッグについて

ブラッグの歴史は古く、創業者であるポール・ブラッグ氏が1912年に設立した健康食品店より始まりました。
現在は彼の娘であるパトリシア・ブラッグが中心となり、
アップルサイダービネガーなどの自然食品や独自の健康法を世界中に提供しています。
彼女の著作物「アップルサイダーミラクルヘルスシステム」は600万部を超えるベストセラーとなっています。

drink

美味しい飲み方・使い方

スウィッチェル

【材料】～2人分～
  • 水または炭酸水
    400cc
  • アップルサイダービネガー
    大さじ 1.5
  • ハチミツ
    大さじ 1
  • 生姜
    小さじ 1
  • レモン・ミント(お好みで)
    適量
作り方

生姜はすりおろしておき、ハチミツに溶けるまですべての材料をよくかき混ぜます。
生姜が苦手な方はしぼり汁にすると飲みやすいです。

ブルーベリースムージー

【材料】～2人分～
  • 冷凍ブルーベリー
    100g
  • 牛乳
    100g
  • 無糖ヨーグルト
    150g
  • ハチミツ
    大さじ 2
  • アップルサイダービネガー
    大さじ 1
  • ミント(飾り付け)
    適量
  • 冷凍ブルーベリー(飾り付け)
    適量
作り方

ミキサーに材料を全て入れてなめらかになるまで回します。
飾り付けのミントと冷凍ブルーベリーをのせて出来上がりです。

ハニーマスタードドレッシング

【材料】
  • オリーブオイル
    大さじ 1
  • アップルサイダービネガー
    大さじ 1
  • 粒マスタード
    10g
  • ハチミツ
    大さじ 2
  • 粗びき胡椒
    少々
作り方

全ての材料を乳化するまでよくかき混ぜます。
ハチミツは溶けにくいのでホイッパーを使うと便利です。

recipe

アップルサイダービネガーの活用レシピ公開中

 

アップルサイダービネガーを使った料理・レシピ集


 

faq

よくあるお問い合わせ

  • Q.開封後はどれくらいもちますか？

    開封後、冷暗所で約３ケ月以内、冷蔵庫で半年以内を目安にお使いください。
    開封後はキャップを必ず閉めて立てて保存してください。

  • Q.どのくらい薄めればよいですか？

    ５倍以上の希釈を目安にお好みでお飲みください。
    希釈せずにそのまま飲むのは胃に負担が掛かりますのでお控えください。

  • Q.以前購入したものと比べて色が違います。なぜでしょうか？

    皮付きのリンゴから非加熱、無ろ過で製造しているため、生産農家のりんごの色によってロット毎に色が異なる場合がございます。

  • Q.沈殿物や浮遊物があるがこれはなんですか？

    非加熱・無ろ過なため、りんごに由来する成分が残留しています。
    品質には問題ございませんので安心してご利用ください。

  • Q.酸味が苦手です。飲みやすい方法はありますか？

    牛乳やヨーグルトに混ぜると酸味がマイルドになり、
    ハチミツなどの甘味料を入れると飲みやすくなります。